酒類を求めて来店した顧客が、店員と話し、試しに飲み、学びを得て納得の1本を購入する--。イオンリカー津田沼Southは、リアルの専門店でしか提供できない買い物体験を追求する。 この体験型コンセプトの舞台装置となるのが、店舗中央に配置したバルカウンタ…続きを読む
イオンリカーは酒類市場の縮小が続く中、「体験価値」を軸とした売場づくりを推進する。ヘルス＆ウェルネスの視点を取り入れ、ノンアルコールや低アルコール商品の提案も強化。多様化する需要に対応する専門店戦略について、吉澤研二社長に聞いた。（岡朋弘） ●ノン…続きを読む
酒類市場の未来を考える上で注目されるのがノンアルコール飲料だ。世界的な健康意識の高まりと若者を中心とした酒離れを受け、多様な人々が酒の場を楽しむために不可欠なツールといえる。グローバルメーカーの間ではノンアルや低アルといった酒隣接飲料に注力する動きが…続きを読む
RTDは、10月の酒税改定で初の増税を迎えるが、今後も成長を継続しそうだ。競合のビール系新ジャンルも増税となるため価格優位性を維持。現時点でビールと並ぶボリュームをもつ一大勢力とされており、長期的な漸減が確実視される酒類市場の成長を担うけん引役と位置…続きを読む
ビール類は10月1日にビール、発泡酒、新ジャンルの3分野が酒税統一される。これ以降「プレミアム」「スタンダード」「エコノミー」の3価格帯に、糖質オフをはじめとする「機能系」を加えた大きく4カテゴリーで市場が構成されるとの見方が多い。大手メーカー各社は…続きを読む
酒類市場の競争軸が変わり始めている。酔うためだけではない、一杯の意味を問い直す時代へ移りつつある。10月の酒税改正も控え、市場は新たな転換点を迎える。量の拡大ではなく、飲む理由や体験をどう提案するかが次の成長を左右する。酒類市場の現在地と、次の成長戦…続きを読む
サントリーがノンアルコール飲料の一層の普及加速に乗り出す。今夏、同社初の試みとして、ノンアル専用の自動販売機を東京都内の公共空間に設置。オフィスパーソンやファミリー層の移動中や休憩時など多様なシーンで気軽に購入し飲用できる場を生み出す。今回は試験とし…続きを読む
【関西】白鶴酒造は、伝統的な日本酒造りに触れられる観光施設「白鶴酒造資料館（神戸市東灘区）」のショップを20年ぶりに全面改装し19日、リニューアルオープンする。これを記念し、来館者に記念ノベルティをプレゼントする。 同館は「酒造りの心を伝える」のコ…続きを読む
北海道酒類販売の26年3月期決算は売上高が805億0900万円（前年比1.0％減）、経常利益は9億5100万円（同7％減）。 主力業態の大手SMやDgS向け販売、各支店での業務用酒販店の増進ほか、食品の帳合増、夏場の猛暑による飲料水需要の高まり、ニ…続きを読む
【九州】本坊酒造の本格焼酎「蔵の隠き魅やげ」が、「第5回酒屋が選ぶ焼酎大賞」の米焼酎部門で最優秀大賞を受賞した。このほか、「屋久島 大自然林 麦」は麦焼酎部門で優秀賞に選ばれた。 「酒屋が選ぶ焼酎大賞」には、日本全国の焼酎を扱う酒販店が参加。「お客…続きを読む
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