ピックルスホールディングスの連結子会社であるOHは、9月21日～12月29日の期間限定で埼玉県飯能市の複合テーマパーク「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～」と「ムーミンバレーパーク」間の無料シャトルバスを運行している。飯能市の周遊促進や観光満足…続きを読む
日本政策金融公庫（日本公庫）が7月に調べた食品産業動向調査によると、24年下半期の景況見通し（DI値）はマイナス3.6と、上半期実績のプラス3.2から6.8ポイント低下した。業種別では卸売業がマイナス9.8、小売業が同2.5、製造業が同2.1といずれ…続きを読む
台湾産の赤肉種ドラゴンフルーツの日本輸出が解禁されたことに伴い、台湾農業部（農業省）と台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は4日、メディアを招いた台湾フルーツ試食会を行い、認知拡大と需要喚起を図った。（武藤麻実子） ※詳細は後日電子版にて掲載…続きを読む
ソントンホールディングス（HD）は7日、グループ会社のソントン食品工業、ソントンおよびソントンHDの3社について2025年4月1日付でソントン食品工業を存続会社とし吸収合併を行うと発表した。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
コカ・コーラボトラーズジャパンは、東海工場（愛知県東海市）のアセプティック（無菌充填）製造ラインの稼働を開始した。1分間に約600本の小型PETボトル製品を生産可能となる他、同社17工場で初の二つのシステムを導入。従来機に比べ、製造時間の短縮や水30…続きを読む
農林水産省は4日までに、仙令平庄（千葉県柏市）が小分け加工する加工魚介類3商品について、輸入品であるにもかかわらず原産国名「中国」を表示しないなどの不適正な表示をし、少なくとも21年8月から今年7月までの間、合計1万9319パックを一般用加工食品とし…続きを読む
ヨシケイグループは、メニューブック「すまいるごはん」で開催中の「ヨシケイ秋のミールキット祭り2024」の最終週となる14日号で「吉野家監修豚肉とアサリのチゲ風煮」を登場させる。 豚ばら肉とアサリが入った料理用キットで、アサリのうまみや風味を最大限に…続きを読む
農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構／NARO）は、長年にわたり蓄積してきた約6000株以上の乳酸菌コレクションを整理し、6月28日から「農研機構 乳酸菌データベース」としてWeb上に公開、外部利用を開始している。農研機構は、データベース利用を介…続きを読む
高級日本酒が小売業態でも存在感を増す。一瓶（720ml）で約1万円を超える日本酒を展開する「サケ・ハンドレッド」が今秋、SMをはじめとする家庭用市場での本格販売に乗り出した。これまで有名外食店やECで販売を伸ばしてきた同社。今回は酒類食品卸の大手・日…続きを読む
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（ポッカサッポロ）とカゴメは、22年から取り組む「トマレモ」の普及を加速させる。「トマレモ」とはポッカサッポロの「ポッカレモン100」とカゴメの「カゴメトマトジュース」を掛け合わせた飲用提案となる。今回、秋冬に向け「ト…続きを読む
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