◆製糖業界の意見・提言 ●Webで「適糖生活」発信 「糖」は肥満の原因と敬遠されがちですが、三大栄養素の土台を成す、体にとって不可欠なエネルギー源です。理想的なエネルギーバランスでは炭水化物（糖質）が50～60％を占め、多すぎても少なすぎても健康…続きを読む
高齢化が進む中で、人々の健康への関心は高まっているが、糖質への偏見は依然根強いままだ。これを払しょくするため、製糖業界からはDM三井製糖の森本卓社長が適糖生活を提唱。米穀業界からは全国米穀販売事業共済協同組合の山崎元宏理事長が、体質は個人によって異な…続きを読む
●文化・資産を未来に継承 「産地の続くを支える」を掲げるヤマタネは、農業生産法人の設立や、産地の課題解決にソリューションを持つ、農業ベンチャーを中心とした企業との協業など、産地の課題解決に向けた事業を積極的に展開している。24年、新潟県「星峠の棚田…続きを読む
神明ホールディングス（HD）は、コメの持続可能な調達への危機感から、農業分野にも注力し昨年、川上事業本部を立ち上げた。近年、アグリフードバリューチェーン構築を目指して活動してきた同社だが、これを機に農業のプラットフォーマーになるべく、取り組みを加速化…続きを読む
●子ども食堂への提供も アイリスオーヤマは、東日本大震災の復興支援を掲げ、精米事業に参入。これが同社の食品事業の始まりとなっている。その一環として、アイリスアグリイノベーションを立ち上げ、恒久的に農業を支援するほか、事業成長によって、地元産米の消費…続きを読む
●若手農家の力結集 コメの総合メーカー幸南食糧は、稲作農業を未来につなごうと、若手農家の力を結集し、課題解決と1次産業を盛り上げることを目的に「全国ヤングファーマーの会」を結成。農業プロとしての高い志を持って一人一人が直面する課題の解決に努め、未来…続きを読む
●山梨・長野のセブンイレブン 食育おにぎり販売 はくばく（長澤重俊社長）は、山梨県北杜市とセブン-イレブン・ジャパンの3者で、「食と健康」を核とした地域活性化の取り組みとして、市内小学生への食育授業と連動した商品開発をスタート。子どもたちの声から生…続きを読む
東洋ライスは精米関連機器大手である一方、独自開発した金芽米や金芽ロウカット玄米の製造・販売を行うコメ事業を展開している。同社は近年、農業を中心とした地域活性化やコメの生産振興、地域住民の健康増進への貢献を目指し、全国の自治体と積極的に連携している。 …続きを読む
災害用長期保存食最大手の尾西食品は防災教育にも注力し昨年、東京大学大学院情報学環開沼研究室と共同で、体験型防災教育プログラム「尾西食品×東京大学防災探求アカデミア」を実施。一般公募の中高生が、9月のキックオフから12月の研究発表会まで約3ヵ月にわたり…続きを読む
上野砂糖は創業以来、加工黒糖や黒糖蜜、きび糖、粉糖などの製造販売と精製糖および各種糖化製品の卸を行う。自社ホームページでは砂糖の正しい情報を発信し、SNSを通じて各種キャンペーンを実施。「単なる甘味料としてだけではなく、新しい形で砂糖を展開することを…続きを読む
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