●大阪海苔協同組合主催の節分行事 今年で50回目 【関西】節分の恒例行事「巻き寿司千人いっせい丸かぶり」（大阪海苔協同組合主催）が今年で50回目を迎えた。節分の日の3日、大阪市北区の大阪天満宮には朝早くから多くの人が巻き寿司の事前整理券を求めて長い…続きを読む
サントリーは2日から、「武蔵野ビール工場 ナイトツアー」（3月開催分）の一般Web予約の受け付けを開始した。同社ビール造りの拠点の一つである「サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野」（東京都府中市）で、通常では開催していない夜に見学ツアーを行う…続きを読む
日本発の食品安全マネジメント規格「JFS規格」を開発・運用する食品安全マネジメント協会（JFSM）は1月23日、設立10周年記念イベントを東京・大手町サンケイプラザで開催し、食品安全の未来やJFS規格の今後の役割などについて意見交換を行った。参加者数…続きを読む
【関西】COFFEE STYLE UCCは1月30日から2月1日までの3日間、梅田蔦屋書店（大阪市北区）で真空パックコーヒー「CAFE＠HOME」の体験型ショップ「CAFE＠HOME at Flower Shop」を開催した。コーヒーとペーパーフラワ…続きを読む
【関西】JA兵庫六甲は合併25周年記念事業として、兵庫県三田市の特産である酒米「山田錦」と地元食材・文化の魅力を体験できるイベント「三田山田錦 Premium 日本酒BAR」を11日、三田市まちづくり協働センター（兵庫県三田市）で開催する。 イベン…続きを読む
【関西】和食や洋食、中華、スイーツなど幅広いジャンルで酒かすを使ったメニューを提供する「酒粕プロジェクト2026」が、2～3月に兵庫県や大阪府、和歌山県の飲食店で実施。酒かす文化の危機を訴えようと神戸を中心に始まった同イベントは今年で12回を数え、フ…続きを読む
外食産業記者会制定「外食アワード2025」（特別協賛＝外食ソリューションEXPO〈焼肉ビジネスフェア／居酒屋JAPAN〉事務局）の表彰式が1月21日に開催された。今回、外食事業者として崎田晴義資さん会長と長尾真司なだ万社長、大久保伸隆ミナデイン代表の…続きを読む
●エターナルホスピタリティG・大倉忠司氏とトリドール・粟田貴也氏が対談 セミナーでは1月21日、エターナルホスピタリティグループ・大倉忠司社長CEOと、トリドールホールディングス・粟田貴也社長CEOが「トリドール×エターナルホスピタリティグループ …続きを読む
◆ブランド産地がPR合戦 肉料理を扱うすべての外食店に向けた専門展示会「～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2026in東京」が1月21、22日、東京都豊島区の池袋サンシャインシティ文化会館で開催された。同時開催の飲食・外食業界をターゲットにし…続きを読む
【中部】ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市）は1月16日から2月14日まで、バレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を開催している。会期は前年より1日延長され、売場面積や限定商品数ともに過去最大規模となった。前日には恒例の開幕セレモニーが行わ…続きを読む
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