●ホテル向け州産食材の魅力発信 【関西】ホテル関係者ら向けにカナダ・ニューブランズウィック州の食材を使った調理の実演と試食会が16日、辻ウエルネスクッキング近鉄あべのハルカス校（大阪市阿倍野区）で開催された。同州出身のシェフ、デニス・プレスコット氏…続きを読む
10日の決勝大会では1次、2次審査を通過した出品者らが決勝審査で約90秒間のプレゼンテーションを実施した。法人の部では開発や営業に携わる社員や社長が登壇し、それぞれの商品開発の経緯やこだわりについてアピールした。 ＊ ◆グランプリ受賞の上…続きを読む
◇渡辺恭利さん（福島県） ●未来をテーマに考案 個人の部は書類選考による1次審査を通過した全13品の中から、審査委員の書類審査と実食審査によって特に優れた5作品を金賞に選出。決勝審査でのプレゼンテーションを経て、その中からグランプリ、準グランプリ…続きを読む
●育児世代へ“塩”の食育広げる 塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会（くらしお協議会）は塩に興味・関心を持ってもらう目的で「塩の価値向上策」として「塩の重要性軸」「料理軸」「学習軸」の3方向による取り組みを始動した。 効果的な情報発信のため、施策実施前…続きを読む
森永乳業は13日、「牛乳月間記念 南房総ミルクツーリズム」を初開催した。「知るほどに、ミルクはもっと特別になる。」をテーマに、日本酪農発祥の地である千葉県南房総市の牧場や関連施設を巡った。37人が参加し、ミルクができるまでの背景や歴史、地域の特色など…続きを読む
【関西】ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア・リミテッド（MLA）が5～7日、「OSAKA FOOD LAB」（大阪市北区）で3回目となる「大阪ひつじフェスタ2026」を開催。来場者約3000人が集結し、人気飲食店のさまざまなラム肉のメニュ…続きを読む
世界最大級のポテト企業であるラムウェストン社の日本法人ラムウェストンジャパンは、12日から14日まで横浜赤レンガ倉庫で開催された「グルメバーガー日本一決定戦『バガチャン』～Japan Burger Championship 2026～」に協賛し、会場…続きを読む
【関西発】ネスレ日本は10日、濃縮飲料タイプの新製品「スターバックスコーヒークラフト」の無料体験イベント「スターバックスコーヒークラフトキャラバン」を大阪で開始した。同イベントは4月21日に新宿サザンテラス広場（東京都渋谷区）からスタートし、約3ヵ月…続きを読む
【東北】店内の冷凍食品、アイスが90分食べ放題のイベント「チン！するレストランinユニバース盛岡みたけ店」＝写真＝が6、7日開催された。これまで日本アクセス主催では東京、大阪、名古屋、札幌で実施。このイベントノウハウを全国のスーパー実店舗に広げており…続きを読む
大和製罐は7日、神奈川県相模原市で開催された子ども向け職業・技術体験イベント「FUN+TECH DAY！2026in相模原」にブース出展し、オリジナル缶づくりを通じてものづくりの魅力を伝えた。イベントはJR東海が主催し、地域のものづくり企業や技術系企…続きを読む
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