有力ワインインポーターのモトックスは5日、取り扱う南アフリカ産ワインの生産者6社を招き、東京都内で試飲イベントを開催。古木のブドウを生かした商品などを紹介し、産地の多様性と品質の高さを訴えた。 前半のセミナーでは、マスター・オブ・ワインのリチャード…続きを読む
【関西】「日本酒がうまい！」推進委員会（白鶴、日本盛、松竹梅、白鹿、大関、月桂冠、菊正宗、黄桜）は、MBSラジオ「ナジャ・グランディーバのレッツゴー」シリーズの放送10周年を記念した番組イベントツアー「ナジャ・グランディーバのレッツゴー10th An…続きを読む
ブルドックソースは、にっぽんお好み焼き協会が東京と大阪の2会場で11月14日に開催する第17回「お好み焼き検定（初級）」、第13回「お好み焼き検定（上級）」に協力する。 「お好み焼き検定」は、プロフェッショナルをはじめ、一般も対象とした検定試験。同…続きを読む
国分グループ本社が全国の地酒蔵元と協力して運営する「地酒蔵元会」は17日、お酒の神様を祭る京都・松尾大社で「酒ハイかるた大会」を開く。日本酒と炭酸水を1対1で割る「酒ハイ」を広め、日本酒になじみのない人や20歳以上の若い世代が親しむきっかけをつくり、…続きを読む
食のサプライチェーンに関わるスタートアップ企業の経営者らが主導する新団体が発足した。食に特化した事業承継プラットフォーム事業を展開するまん福ホールディングスなど6社はこのほど、任意団体・日本食産業未来共創会議（JFPC）を設立した。担い手の減少などで…続きを読む
モンデ酒造は国内初となる「缶内二次醗酵」技術を採用したボトル缶スパークリングワインを開発し、2027年1月の本格発売を目指す。「缶内二次醗酵」技術は、缶の「保存性」や「密閉性」などの特性を最大限に生かし、独自の製造プロセスを確立した。独自技術で、約3…続きを読む
●一杯の背景に焦点 伊藤園とタリーズコーヒージャパンは、10月1日の「国際コーヒーの日」に合わせ、コーヒーの魅力を発信するイベント「『エキナカコーヒーフェスタ』in TOKYO STATION（JR東日本東京駅）」を、同駅構内「スクエア ゼロ」で1…続きを読む
無印良品で東日本最大規模を誇る新潟県上越市の「無印良品 直江津」。近隣の直江津小学校の児童が商品開発に携わり誕生した「直江津小学校の児童が考えたシャークカレー」＝写真＝は、「直江津らしさ」をコンセプトに、古来、サメを食べる文化が根付くことに着目し開発…続きを読む
ロッテは9月25～27日、東京都新宿区の新宿住友ビル三角広場で体験型お月見イベント「雪見だいふく みんなでお月見会」を開催した。会場では、期間限定「雪見だいふく 秋限定お月見仕立て」を5000個配布。会場に月のオブジェを設置したほか、ランタン打ち上…続きを読む
【中部発】全日本コーヒー協会は1日、名古屋市のウインクあいちで、参加型イベント「COFFEE DAYフェス2026 in 名古屋～コーヒーの今と未来を考える～」を開催した。会場にはコロンビア、ブラジル、エチオピア、マンデリン、ベトナムのシングルオリジ…続きを読む
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