TOPPANホールディングス（HD）はこのほど、経済産業省などが認定する「健康経営優良法人（ホワイト500）」と、「Nextなでしこ共働き・共育て支援企業」に選定されたと発表した。従業員の健康増進や柔軟な働き方、育児との両立支援に関する取り組みが評価…続きを読む
ハーゲンダッツ ジャパンは優良な健康経営を実践している企業に経済産業省と日本健康会議が共同で認定する制度「健康経営優良法人2026（中小規模法人部門）」に認定された。同制度の認定は今回で2年連続。 同社では「世の中のしあわせを、もっと濃くする。」と…続きを読む
スターゼンは、27年3月期から31年3月期までの5ヵ年を対象期間とする「中期経営計画2030」で、ブランディング戦略を中心に活動を進めている。26年春夏新商品では、国産豚肉をブランド化した「元気のばとん」の販促を強化。「食を通じて健康になりたい」消費…続きを読む
オリエンタル酵母工業は6日、東京都内の本社でプレス発表会を開催し、2026年に向けた事業戦略を発表した。同社がプレス発表会を開くのは約9年ぶり。パン酵母を起点に培ってきた発酵・バイオ技術を基盤に、食品事業の領域拡大と高付加価値化を進め、新たな成長軸の…続きを読む
キリンビバレッジは、ヘルスサイエンス領域の成長を加速させる。既存の「プラズマ乳酸菌」入り飲料に次ぐ第二の柱に「子どもの健康」領域を位置付け、新たに小型PET商品「キリン つよいぞ！ムテキッズ」を17日に発売。俳優・石原さとみを起用したTVCM「ムテキ…続きを読む
【関西】味の素大阪支社は3月1日の「ラブベジの日」に合わせ、1～31日の期間、神戸市連携の「KOBE野菜を食べようキャンペーン」を実施し、「15分以内で完成！野菜がおいしい簡単レシピブック」を市内量販店店頭などで配布している。 神戸市協力の下、作成…続きを読む
アサヒコは昨年3月に大豆、職人、製法にこだわる「職人（クラフト）豆腐」を始動した。大豆の品種や製造者を見える化し、安全・安心へのアプローチやデザインは好評を得ている。26年はお得感で購買意欲を高める展開を進める。今春は輸入大豆を使った手に取りやすい価…続きを読む
東北のデイリー食品メーカー・太子食品工業は、納豆事業の売上げが前年比15％増、数量ベースで同12％増だった。リニューアルした「東北そだち」ブランドの納豆が、前年から倍増で推移した。TV効果によりひきわり納豆も好調。特に「超きざみひきわり納豆」が同80…続きを読む
25年の日本の大豆総輸入量は330万tと前年比4.4％増、そのうち米国産大豆はシェアが3.2％拡大し、228万tだった。食品用大豆輸入量は前年を上回り67万tだったが、米国産のシェアは6％縮小。近年は為替などで有利なカナダ産のシェアが拡大傾向にある。…続きを読む
J-オイルミルズは3月上旬から順次、JOYL「AJINOMOTO アマニ油」のパッケージデザインをリニューアルしている。いつもの料理に小さじ1杯をかけるだけで、おいしくオメガ3（n-3系）脂肪酸を摂取できる特徴を、従来以上に分かりやすく伝える。 同…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
