【中国】広島で展開する食品関連企業各社は、夏休みということもあり、子ども向けの食育教室を展開した。 8～9日にかけて「イオンモール広島府中」（広島県府中町）で開催された子ども仕事体験イベント「キッズダムひろしま2026」には三島食品が参加した。同イ…続きを読む
中国・四国9県の主要生協が加盟する生活協同組合連合会コープ中国四国事業連合（コープCSネット）の26年3月期決算は、9会員生協の食品部門受注高が前年比0.1％減、家庭用品などを加えた全体の合計受注高も同0.3％減の1036億5000万円となった。今期…続きを読む
12の会員生協、1都12県を活動エリアとするパルシステム生活協同組合連合会は26年度、第9期中期計画の最終年度として媒体の再編を完了させ、「お料理セット」の生産効率向上や簡便商品の開発に注力する。次の新中計につなげて持続的な成長を目指す。辻正一代表理…続きを読む
コスモ食品のカレールウは、香り立ちが良く自然のうまみを際立たせる直火焼製法により家庭用市場で確かな地位を築いている。国立循環器病研究センターのかるしお認定商品の「減塩カレー・ルー」は21年9月に発売。発売から5年が経過している。人気は底堅く現在も徐々…続きを読む
エスビー食品の新社長に6月、大久陽子氏が就任した。大久氏は同社初の女性社長。長きにわたり商品開発を行い、その後、広報部門ユニットや中央研究所などさまざまな部門を経験してきた。好調な業績が続くエスビー食品で、新たなかじ取りを担う大久氏に話を聞いた。 …続きを読む
全国のベーカリーと消費者をつなぐプラットフォームを展開するパンフォーユーは20日、冷凍パンのサブスクリプションサービス「パンスク」の新コースとして、高タンパクパンに特化した「PROBRE（プロブレ）」の展開を開始した。既存のプロテイン商品に多い“甘い…続きを読む
【九州】三和酒類が大分県農林水産研究指導センターと共同開発した新たな醸造用ブドウ品種が農林水産省に登録された（登録日は5月18日）。大分県でブドウ品種が登録されたのは今回が初。新品種は、「クリティーノ」「ニヨンティーミ」「エラシーノ」「カミノワール」…続きを読む
4月1日、亀田製菓グループで米粉事業を担うタイナイの社長に就任した高橋肇氏。米粉集積地の新潟県胎内市に本拠を置き、グルテンフリー米粉パンの普及拡大を通じて、コメ消費拡大への貢献を目指す。 ●冷凍事業拡大へ 売れ筋は「おこめ食パン」と「おこめ丸パン…続きを読む
ハナマルキは23年8月に「麹の可能性を追求し、麹の未来を創る」をコンセプトにオリジナルブランド「ハナマルキ醸造 麹 研究室」（通称ハナマルケン）を立ち上げた。商品開発やコラボレーションを通し、これまでに麹の新たな魅力を発信する11商品を販売。7日、同…続きを読む
【九州】福岡県は現在、「ふくおか6次化商品セレクション」の令和8年度出品者を募集中だ＝写真。募集期間は9月30日まで。同県では6次産業化推進のため、商品開発から販路開拓まで一貫した支援を行っている。取り組みはその一環。商品の独立性、市場性、県産農林水…続きを読む
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