ニチレイフーズは、グループの事業運営を横断的に支える機能を集約・高度化することを目的に、営業管理・物流管理の子会社「株式会社ニチレイビズネクスト」を設立し、4月1日から事業を開始する。近年は法令順守やガバナンス、食品を取り巻く物流環境の変化、労働人口…続きを読む
【関西】東洋ライスと奈良県の三宅町が10日、町民の健康増進や食育推進など、幅広い分野での課題解決を目的に包括連携協定を締結した。 具体的には三宅町産米を同社独自の精米技術で栄養価の高い「金芽米」に加工し、今年度に試験的に町立三宅幼稚園の給食で提供す…続きを読む
伊藤忠食品は11月1日に「～未来を創る～第13回全国高等学校フードグランプリ」の本選を開催する。高校生が日本各地の地域食材や食文化を活用し開発した商品の全国ナンバーワンを決める大会。本選では厳しい予選を通過した各出場校の生徒が、地元を盛り上げたいなど…続きを読む
バローホールディングス（HD）はこのほど、岐阜県七宗町と総合健康パートナーシップ連携に関する協定を締結した。6日にはバローグループの一翼を担う中部薬品の佐口弥専務と七宗町の堀部勝広町長が七宗町役場において締結式を実施した。 同協定は多様な分野で協力…続きを読む
さいたまヨーロッパ野菜研究会は、さいたま市を中心に若手農家やレストラン、食材卸、種苗会社、食品メーカー、行政などが幅広く連携し、地元産ヨーロッパ野菜の地産地消を通じて、地元の食文化や農業振興に一役買っている。 始まりはシェフたちの声だった。「ヨーロ…続きを読む
農産物加工協会はこのほど、大阪市東部中央卸売市場大会議室で、「地域から起こす 新時代を切り拓く挑戦」をテーマに新年名刺交歓会セミナーを開催した。会員企業・団体中心に120人が参加し、熱心に聴講した。 SOL JAPAN田中真一社長が「地域の課題がチ…続きを読む
【関西】アサヒユウアスは、大阪城公園（大阪市）の指定管理者である大阪城パークマネジメントと協力し、園内の桜の剪定（せんてい）枝を活用したタンブラー「大阪城タンブラー 桜 -sakura-」＝写真＝を開発した。19日から大阪城天守閣内のミュージアムショ…続きを読む
◇コーヒー関連企業動向 コーヒー豆の焙煎・卸売を行う萩原珈琲は、神戸市認可の里づくり拠点施設「炭火焙煎カフェ旧醤油蔵」（神戸市北区八多町）の5月開業に向けて、地域の人々とともにさまざまなイベントを開催。「地元・神戸のために」という思いの下、伝統の炭…続きを読む
近畿農政局では関西の多様で豊かな食や食文化の振興と次世代への継承、これを生み出す農林水産業や食品産業の振興を目的に「関西食の『わ』プロジェクト」を展開している▼その中で25年の大阪・関西万博が関西の食や食文化の保護・継承の契機となるよう、24年春から…続きを読む
【関西】ケンミン食品が直営するビーフン専門中国料理店「健民ダイニング」で9日から4月5日まで、「徳島フェア」を開催している。同県の名産品であるレンコンと鳴門金時を使った特別メニューを、期間限定でラインアップ＝写真。固定概念を取り払った新しい中国料理を…続きを読む
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