アポなし！新業態チェック（226）「挽きたて和牛 ザ・メンチ」大宮店
2026.06.01●「串カツ田中」系列のメンチカツ新業態 店内で仕込んだ和牛100％ メンチカツ定食1種類で勝負 串カツ田中ホールディングスは3月、ユニシアホールディングスに社名を変更したが、その直前の2月初旬、メンチカツの新業態「挽きたて和牛 ザ・メンチ」を埼玉・…続きを読む
●九州のDX小型スーパーが東京進出 日常の飲食ニーズに対応する低価格な調理済み食品を提供 九州を本拠地として、全国にスーパーセンターなどの量販店を展開するトライアルホールディングスが、昨年、スーパーマーケット企業の西友を傘下に収め、首都圏への積極的…続きを読む
●「スタバ」がCCCとコラボした新業態 「シェアラウンジ」と融合し共通の客席で利用者を共有 「スターバックス コーヒー」は、カルチュア・コンビニエンス・クラブ（以下、CCC）が展開するシェアリングスペース「SHARE LOUNGE」（以下、「シェア…続きを読む
●「大戸屋」が「なぎさ橋珈琲」2号店 湘南の1号店出店から16年ぶり 横浜のベッドタウンに小型店で コロワイドグループの大戸屋が、神奈川県逗子市に1号店がある「なぎさ橋珈琲」の2号店を同・横浜市に出店した。2号店ではあるが、1号店のオープンからは1…続きを読む
イオングループ傘下で、弁当・惣菜の「キッチンオリジン」や中国料理「れんげ食堂Toshu」などを展開するオリジン東秀が、新業態「武蔵野うどん小麦晴れ」を東京・国分寺市に出店した。 同店は、関東ローカルの郷土料理である“武蔵野うどん”を主役にした新ブラ…続きを読む
●松屋フーズが本格派のラーメン専門店 こだわりの食材と独自の製法で、絞り込んだ商品を低価格で提供 松屋フーズホールディングスの傘下で「松屋」などを運営する松屋フーズが、ラーメン専門店の新業態「松太郎」を東京・新宿に出店した。 同店は、ベースとなる…続きを読む
●「サンマルクカフェ」茶の派生ブランド 凍頂烏龍茶のタピオカティーやジャスミン茶のフルーツティー サンマルクホールディングスの傘下にあるサンマルクカフェが、展開するセルフ式カフェ「サンマルクカフェ」の派生ブランド「サンマルクカフェ＆茶」を神奈川県の…続きを読む
●「タリーズコーヒー」新タイプの大型店 太陽光発電を備えた環境配慮型 独立したペット専用区画も用意 タリーズコーヒージャパンは、ペットフレンドリーと環境配慮をうたった「タリーズコーヒー」の新店舗を東京・三鷹市に出店した。JR中央線の武蔵境駅から南に…続きを読む
●アントワークスがラーメンの新業態 「すた丼」の味がラーメンに スタミナに加え素材にもこだわり 「伝説のすた丼屋」など、肉系ブランドを中心に展開するアントワークスが、ラーメンの新業態「伝説の肉そば屋」を東京・千代田区のJR御茶ノ水駅近くに出店した。…続きを読む
●ワタミの新生「サブウェイ」モデル店舗 店舗限定、期間限定メニュー投入、米国の最新店舗デザインも採用 ワタミは、昨年10月に日本国内におけるマスターフランチャイズ契約を締結したサンドイッチチェーン「サブウェイ」の「ヨコハマベイサイド本店」を神奈川県…続きを読む
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