ゴンチャ ジャパンは、飲食店向け業務支援サービス「HANZO 人件費」を全店に導入し、運用を開始した。AIによる需要予測を基に店舗ごとの適正な人員配置と人件費コントロールを支援し、店舗運営を効率化する。運営するグローバルティーカフェ「ゴンチャ」の出店…続きを読む
日本酒類販売はベトナムでの日本酒をはじめとする日本産酒類の提案を加速する。9月にはホーチミン市内にショールームを開設。加えて現地での日本酒コミュニティー作りや日本酒専門家の育成に着手。今月28日には日本酒の展示会を開催するなど、同所を拠点とし現地での…続きを読む
全農パールライスが食品事業への参入を目指し、2月に立ち上げた「食品・輸出・物流本部」の成果が出始めた。JAグループ広域コメ卸の同社は、主軸の精米事業は首都圏・近畿圏といった大消費地圏だけでなく、各県パールライス事業との統合を進める中で、地方拠点を生か…続きを読む
ハウス食品グループ本社は同社グループが実行する構造改革の一環として、事業持ち株会社へと移行するため、10月をめどに検討および準備を開始することを5日に発表した。組織統合はハウス食品グループ本社を存続会社として完全子会社のハウス食品、ハウスウェルネスフ…続きを読む
ウェルネオシュガーは1日、「みつ花印」上白糖などを展開する連結子会社の東洋精糖を吸収合併した。25年10月の第一糖業の吸収合併に続くもので、事業強化を図るとともに、統合でのシナジー効果を図る。ウェルネオシュガーは日新製糖・伊藤忠製糖を母体に23年1月…続きを読む
【関西】宝ホールディングス（HD）は5日に開催した取締役会で、同社の完全子会社であるタカラ物流システム（京都府京田辺市）の発行済み株式の70％を中央倉庫（京都市下京区）に譲渡することを決議し、株式譲渡契約を締結した。同日、発表した。 宝HDは5月に…続きを読む
平和堂の27年2月期第2四半期の連結決算は、営業収益2304億8900万円（前年比3.1％増）、営業利益56億6500万円（同17.1％減）、経常利益61億9000万円（同17.6％減）、中間純利益35億8000万円（同27.0％減）で増収減益となっ…続きを読む
【中部】愛知県豊橋市の杉本屋製菓は9月18日、ホテルアソシア豊橋で第2回杉本屋会総会および創業111周年記念式典を開催した。会員や親会社のフルタ製菓関係者ら多数が参集し、節目を祝うとともにさらなる成長へ結束を深めた。 杉本屋会会長を務める福谷の福谷…続きを読む
【関西】関西醸友会は第15回定時総会と講演会、意見交換会を9月29日、京都テルサ（京都市南区）で開催した。講演会では「“シン・日本酒 ～伝統と革新が拓く次代の酒造り～”」をメーンテーマに、LINNE代表取締役社長で醸造家の今井翔也ら5人が講演を行った…続きを読む
【関西】黄桜は10月1日付で同社三栖蔵の杜氏に王本太師氏が就任すると9月29日、発表した。三栖蔵では24年ぶりの新杜氏誕生となる。 日本酒造りを取り巻く環境は、担い手の確保と技術継承が大きな課題となっている。日本酒造杜氏組合連合会の統計によると、所…続きを読む
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