【中国】ブレンド調味料から加工食品、資材まで幅広く取り扱う総合食品メーカー、日本食研ホールディングスの米国現地法人である米国ニッポン食研は、同社本社工場敷地内に液体ブレンド調味料を製造する第二期棟を建設するため、3月5日に起工式を行い、11日から着工…続きを読む
◇安全・品質・鮮度を追求し続け総合食品卸から食品製造業へ事業拡大 1955年に商店街の鶏肉小売店として創業した（有）鳥利商店を、94年に飲食店向け食肉卸（株）プレコフーズへ組織変更し、高波幸夫社長の下、時代に先駆けた食の安全・品質・鮮度の追求、「点…続きを読む
2023年4月に合併統合し、北海道を主要拠点に青果卸事業、冷凍・レトルト野菜の製造・販売事業などを展開する北海道エア・ウォーター・アグリ（株）。エア・ウォーターグループのアグリ＆フーズ事業の一翼を担う同社の役割などについて農端洋行社長に聞くほか、道内…続きを読む
【中部】「しるこサンド」を手掛ける松永製菓はカフェ事業に本腰を入れる。4月にオープンする直営2号店では愛知県小牧市の本店で人気のカフェメニューをさらに拡充するとともに、全42席の広々としたカフェスペースを設ける。（横山卓司） ※詳細は後日電子版にて掲…続きを読む
B-Rサーティワンアイスクリームは4月1日、ブランドロゴをリニューアルする。「世代を問わずより多くのお客様の生活に寄り添い、何気ない日常から特別な日まで、あらゆるシーンでサーティワンアイスクリームを楽しんでいただきたい」という思いを込める。 BとR…続きを読む
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（USMH）は、グループ統一の方針の下、各社が既存フォーマットの刷新に取り組んでいる。（宮川耕平） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
B-Rサーティワンアイスクリームは「Long Live Ice Cream（ずっと愛され続けるアイスクリーム）」をコンセプトに「LOUNGEデザイン」と「STUDIOデザイン」の2タイプの新店舗デザインを順次導入する。（紫藤大智） ※詳細は後日電子版…続きを読む
イオンリテールは都市型SC「そよらリーフシティ市川」（千葉県市川市）を28日に開業した。住宅や商業、公園の複合的な街づくり「リーフシティ市川」の商業施設としての開発となる。そよらの核店舗「イオンスタイルリーフシティ市川」は地元食材を使った弁当やワンハ…続きを読む
住友商事は、AIやロボティクスを活用した食料の安定的な生産体制の構築に取り組んでいる。世界で初めてロボットによるイチゴの自動授粉に成功したHarvestX社との資本業務提携を25日に締結した。今後、食品メーカーへの原料供給をはじめ小売業者へのシステム…続きを読む
日清製粉グループ本社は26日、連結子会社のトオカツフーズが、6月25日を効力発生日として、同じく連結子会社の日清製粉デリカフロンティアを吸収合併することを決議したと発表した。中食・惣菜事業の環境変化へ迅速に対応し、同社グループの同事業の成長スピードを…続きを読む
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