●積極的に人材育成・技術向上を パン食普及協議会の盛田淳夫会長（敷島製パン社長）は、製パン業界は「原材料の高騰や人件費アップへの対応、物流対策」などの課題に直面する中、「賃上げが進む一方、生活者の節約志向は継続している」と厳しい状況にあるとの認識を…続きを読む
日本菓子BB協会は12日、第55回通常総会を東京都千代田区の帝国ホテルで開催し、25年度収支決算、26年度事業計画・収支予算案など全議案を原案通り承認した。 隔年の役員改選では江崎グリコの江崎勝久会長が新会長に就任。新副会長に明治の渡部信二氏、新常…続きを読む
【中部】名古屋市を中心に喫茶チェーンを展開するカフェヨシノは25日、愛知県東海市のカインズ東海太田川敷地内に19店舗目となる「カフェヨシノ東海太田川店」を開設した。同店舗は、同社が今後の成長戦略の柱と位置付ける「新生カフェヨシノ」の旗艦モデルとして期…続きを読む
インフォマートは1月1日付で木村慎氏が代表取締役社長に就任し、新体制がスタートした。木村氏は現場出身として初の社長（5代目）であり、株主総会議長も兼ねることで、権限と責任の双方が大きく拡大した。コメ・鶏・飼料を扱う家業を通じ、食の現場を肌で知るルーツ…続きを読む
UCCコーヒープロフェッショナル（以下、UCP）は23日開催の定時株主総会で加藤勝彦副社長を社長に選任するトップ人事を承認し、即日発令した。前社長の橋本樹一郎氏は同日付でシンガポールに本拠を置くグループ統括会社、UCC Holdings Pte.Lt…続きを読む
ニチレイは4月1日、新たな代表取締役社長CEOに嶋本和訓取締役上席執行役員・ニチレイロジグループ本社社長が就任する。26年度からの食品事業統合による成長戦略を確実に推進するため、新経営体制がスタート。24日の会見で自身の強みを「挑戦」と語り、長期経営…続きを読む
イトウ製菓は25日、生産体制の増強に向けた新拠点と位置付け、茨城県小美玉市で建設を進めていた第三工場＝写真＝の稼働を4月から開始すると発表した。投資額は約50億円。同社は100億円企業を宣言しているが、2026年3月期にはこれを達成する見込み。新工場…続きを読む
味の素冷凍食品は、同社製品を食べるだけで消費者が無理なく環境配慮に貢献する「えらぶだけでサステナブル」の新スローガンを打ち出した。資源循環スキームなどの活動で商品化された「AJINOMOTOギョーザ」などの食品をいつもの暮らしに取り入れることによって…続きを読む
Jミルクが1月末に公表した需給見通しによると、脱脂粉乳とバターの跛行（はこう）性という構造的な課題は依然として解消されておらず、脱脂粉乳在庫は25年度末で約8万3000t、26年度末には11万tに達すると見込まれる。このため、25年度から開始した生産…続きを読む
Jミルクは17日、東京都千代田区のワイム貸会議室お茶の水で2025年度第2回臨時総会を開催、26年度事業計画案や収支予算案などについて承認した。第5期中期3ヵ年計画の最終年度となる26年度へ向け、各事業の進捗状況を検証しながら、状況変化に応じた新たな…続きを読む
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