TOPPANホールディングス（HD）はこのほど、経済産業省などが認定する「健康経営優良法人（ホワイト500）」と、「Nextなでしこ共働き・共育て支援企業」に選定されたと発表した。従業員の健康増進や柔軟な働き方、育児との両立支援に関する取り組みが評価…続きを読む
ハーゲンダッツ ジャパンは優良な健康経営を実践している企業に経済産業省と日本健康会議が共同で認定する制度「健康経営優良法人2026（中小規模法人部門）」に認定された。同制度の認定は今回で2年連続。 同社では「世の中のしあわせを、もっと濃くする。」と…続きを読む
スターゼンは、27年3月期から31年3月期までの5ヵ年を対象期間とする「中期経営計画2030」で、ブランディング戦略を中心に活動を進めている。26年春夏新商品では、国産豚肉をブランド化した「元気のばとん」の販促を強化。「食を通じて健康になりたい」消費…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）は27年1月に、タイ子会社NISSIN FOODS ASIA CO.,LTD.（NFA）を通じて、UNIVERSAL ROBINA CORPORATION（URC）より、合弁会社Nissin-Universal Rob…続きを読む
ロッテは18日、同日に行われた2026年春季労使交渉で一般職社員平均6.08％、1人当たり平均1万9077円の賃上げを回答したと発表した。妥結すれば3年連続で6％を超える賃上げとなる。 日本労働組合総連合会の「26年春季生活闘争方針」では、「定昇相…続きを読む
オリエンタル酵母工業は6日、東京都内の本社でプレス発表会を開催し、2026年に向けた事業戦略を発表した。同社がプレス発表会を開くのは約9年ぶり。パン酵母を起点に培ってきた発酵・バイオ技術を基盤に、食品事業の領域拡大と高付加価値化を進め、新たな成長軸の…続きを読む
キリンビバレッジは、ヘルスサイエンス領域の成長を加速させる。既存の「プラズマ乳酸菌」入り飲料に次ぐ第二の柱に「子どもの健康」領域を位置付け、新たに小型PET商品「キリン つよいぞ！ムテキッズ」を17日に発売。俳優・石原さとみを起用したTVCM「ムテキ…続きを読む
ワイン大手のメルシャンが消費者に直接販売するDtoC戦略を加速する。グループのDtoC事業の売上高を35年までに25年比で2倍に引き上げる方針だ。17日には同社初のワイン専門店を長野県・軽井沢に出店。県内に構えるワイナリーへの送客を促すことで、新たな…続きを読む
●試練乗り越え海外を視野 【九州発】マルキン食品は今年、創業111周年を迎えた。同社は1915年、熊本の地で「吉良製粉所」として始まった。創業当初から扱ってきたのは、日本で昔から長く食べられている伝統食品。ここには、創業者・吉良彦太郎氏が抱いた“地…続きを読む
【九州発】イズミグループのゆめマート熊本が、サニー事業を手掛け始めて約1年半が経過した。実務面での調整期間を経て、本格的にイズミ流のサニー店舗づくりが始まっている。ゆめマート熊本で、サニー事業本部を取りまとめる海谷正人氏に、現状や今後の方向性を聞いた…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
