◇中部有力メーカートップインタビュー 前期（25年12月期）の売上高は前年比5％減、数量は同7％減で着地した。8月までの売上高は同15％減と苦戦していたが、秋以降に原料価格が落ち着き、さまざまな販促活動が奏功し、最小限のマイナスにとどまった。特に家…続きを読む
一昨年24年度において海外売上高比率が初めて50％を超えた。海外事業の重要性が一層高まる中、M＆A戦略も着実に成果を挙げている。引き続き買収後の統合プロセスを進め、生産部材の共同購入や販売やサービスネットワークの共有など、グループ間でのシナジー効果を…続きを読む
◇中部有力メーカートップインタビュー 創業80周年に向けて策定した「中期5ヶ年計画」4年目となる今年度は、「食と美と健康＋環境」の商品コンセプトで2024年9月に発売した「スジャータのむアサイーボウル」が、販売と企業名の認知に大きく貢献した。人気店…続きを読む
◇中部有力メーカートップインタビュー 今期76期（26年3月期）の売上高は、前期約1億円増の38億4000万円で増収見込み。コスト増が続く厳しい環境下でも増収を確保する一方、価格転嫁の遅れや自社負担の増大が収益を圧迫し、利益は減少する見込みだ。 …続きを読む
◇中部有力メーカートップインタビュー 25年は物価高や米価高騰の影響で節約志向が強まり、食品業界では生活者や市場に適正な量や質への対応が一層求められた。また、ニーズの多様化や市場変化に柔軟に対応するための労働力の確保も引き続き大きな課題となっている…続きを読む
◇中部有力メーカートップインタビュー 前期（25年9月期）を振り返ると、当社にとっては厳しい一年だった。利益面では、前々期と比べて約3分の1の水準まで落ち込んでいる。特に主力のウズラ卵は、24年2月の学校給食での誤嚥（ごえん）事故以降、販売環境が激…続きを読む
◇中部有力メーカートップインタビュー 2025年も原料費、人件費、物流費などさまざまなコスト高に対し、その都度値上げを行ってきた一年だった。追いかけっこみたいな慌ただしさはどうにかしたいのが正直なところ。ただ、適正価格を維持するためには、春夏・秋冬…続きを読む
◇中部有力メーカートップインタビュー 25年は、国際原料の不安定化や円安、海上運賃の上昇など、外部環境の振れ幅が以前より大きくなった一年だった。輸入原料に大きく依存する食品メーカーにとって、調達リスクとコスト上昇機運はもはや常態化し、食料安全保障の…続きを読む
◇中部有力メーカートップインタビュー 昨年は物価高の影響で買い控えが広がったものの、生産コスト上昇に応じた値上げを確実に行い、お客さまの期待を裏切らないギョウザ作りに力を入れてきた。今年は創業60周年を迎えるに当たって、社是に「正直」を掲げ、これま…続きを読む
◇中部有力メーカートップインタビュー 現在、当社は国産農産物の調達・加工を強みとするグループ会社の岡本食品との協業関係を強化。主力の医療用食品とドライパックに続いて、国産フルーツ冷凍事業の育成に注力し、原料栽培から1次加工・冷凍加工まで手掛ける独自…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
