●コロナ都市封鎖と禁酒法 今からちょうど100年前の1920年代。米国全土では、直前に成立した禁酒法によって、「酔い」を引き起こす飲料と定義されたアルコール類の製造・販売・輸送などが全面禁止となった。だが、古来人類の嗜好（しこう）品であった酒がどうして…続きを読む
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う消費者の健康志向などから、タイなどの東南アジア各国で「水需要」が高まっている。水道水ではない体に良いものを求めるニーズが重なり、ビタミンなどを加えた飲料水も登場した。ホテルやレストランでは利用客の減少から水需要が低迷し…続きを読む
長瀬産業はこのほど、食品素材の製造・販売を行う子会社Prinova Group LLC（本社：米国イリノイ州＝Prinovaグループ）が、飲料や食品業界向けの甘味料販売をグローバルに手掛けるThe Ingredient House（本社：米国ノースカロ…続きを読む
【九州】日本貿易振興機構（ジェトロ）は3日、日仏ライブ配信のWebセミナー「品目別マーケットインセミナー（酒類：焼酎・泡盛）inフランス」を開催した。同セミナーは、フランスを中心とした欧州における、焼酎・泡盛の売り込み方などを、現地事業者とも連携しつつ…続きを読む
農林水産省は13日、ベトナムでJAS（日本農林規格）の登録認証機関が発足し、「JAS登録外国認証機関」の東南アジア第1号となったと発表した。機関名はQUACERT（Vietnam Certification Centre）。ベトナム国内で有機農産物・有…続きを読む
●500社以上の企業参加 世界最大のハラール産業展示会MIHAS（マレーシアインターナショナルハラールショーケース）＝写真＝が9日から12月31日までバーチャル形式で開催される。17回目の今回は「Empowering Halal Tomorrow,To…続きを読む
セブン-イレブン・ジャパンの子会社7-Eleven,Inc.とカンボジアでのマスターフランチャイズ契約を締結しているCPALL Cambodia Co., Ltd.は8月30日、プノンペンにセブンイレブン1号店を開店し、カンボジアに進出した。 1号店は…続きを読む
タイの果物輸出が好調だ。商務省によると、今年上期（1～6月）の輸出総額は前年比42.21％増の約29億米ドル（約3200億円）。通年では前年比66.80％増の55億ドルを超えると見込まれている。新型コロナウイルスの影響で経済が停滞する中、喜ばしい事態に…続きを読む
やまうのグループ会社、天津雅瑪屋（てんしんやまう）食品有限公司は7月15日付で、国際的な食品安全システム認証「FSSC22000」を取得した。天津雅瑪屋は、今後もさらなる安全・安心の強化に取り組むとともに、誠心誠意、真心をこめて、一つ一つ丁寧な製品づく…続きを読む
●職人の街チェンマイに憧れて 昭和の日本が満載されたタイ北部チェンマイ県にある居酒屋「サムライ・キッチン」。新型コロナウイルスの感染拡大で相応の売上げ減はあったものの、同業他店に比べてみればなお多くのタイ人客が来店し、日本食と「昭和の日本」に舌鼓を打っ…続きを読む
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