商品概要：「パ・キット」シリーズ新アイテム。たらこをたくさん使って、たらこの風味を最大限に生かした。バターとゆで汁が混ざり合い乳化することで、クリーミーな濃厚ソースに仕立てた。同シリーズは、水と半分に折ったパスタを入れ、電子レンジでチンして、庫内で蒸ら…続きを読む
商品概要：「パ・キット」シリーズ新アイテム。魚介を存分に感じられるよう、タコとアサリを具材に入れ、エビ、アサリ、白身魚など複数魚介のうまみを加えた。家ではなかなか作れない特別感のあるペペロンチーノを実現。同シリーズは、水と半分に折ったパスタを入れ、電子…続きを読む
商品概要：「パ・キット」シリーズ新アイテム。濃厚なソースに燻製の香りが引き立つ、大人っぽい味。香りの強いブルーチーズパウダーを加えたことで、濃厚さを演出した。同シリーズは、水と半分に折ったパスタを入れ、電子レンジでチンして、庫内で蒸らし、袋の中で30回…続きを読む
商品概要：「パ・キット」シリーズ新アイテム。じっくり煮込んだ肉のうまみと、チーズのコク深いボロネーゼ。隠し味に豆味噌や複数種のハーブを使った、自慢のソースが麺までしみわたる。同シリーズは、水と半分に折ったパスタを入れ、電子レンジでチンして、庫内で蒸らし…続きを読む
商品概要：新潟砂丘で栽培された紅はるか“いもジェンヌ”のペーストを使用したカップアイス。濃厚な甘みが特徴のいもジェンヌの味わいに乳のコクを組合せたリッチな味わいを楽しめる。 商品名：いもジェンヌアイス メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：110ml …続きを読む
商品概要：「ルマンドアイス」シリーズ新アイテム。サツマイモ味のアイスにミニタイプのルマンドを入れたオリジナルモナカアイス。新潟砂丘で栽培された紅はるか“いもジェンヌ”のペーストをアイスに使用。 商品名：ルマンドアイス ＜いもジェンヌ＞ メーカー：ブルボ…続きを読む
商品概要：「キッコーマン 豆乳飲料」シリーズ新アイテム。アジアンスイーツの定番杏仁豆腐の味わいを、豆乳飲料で再現。濃厚なミルク感と爽やかな杏仁の香り。ゼラチンで固めれば杏仁豆腐風にもアレンジ可能。 商品名：キッコーマン 豆乳飲料 ＜杏仁豆腐＞ メーカー…続きを読む
商品概要：「キッコーマン 豆乳飲料」シリーズ新アイテム。人気の定番カフェメニュー、カフェモカを、手軽に楽しめる豆乳飲料で再現。コーヒーのほろ苦さと、チョコレートの甘さがマッチした味わい。 商品名：キッコーマン 豆乳飲料 ＜カフェモカ＞ メーカー：キッコ…続きを読む
商品概要：「ペヤング」シリーズ新アイテム。食べ応え抜群の油そば。暑い夏でも食欲を掻き立てるような、ガツンとした味に仕上げた。ソースは、醤油をベースにごま油を利かせ、さっぱりながら後味にまろやかな風味を感じられるソース。具材は、豚肉、メンマ、ネギを使用。…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
