【札幌】福山醸造（株）（札幌市東区、０１１・７１１・８１８１）は、４月１日から既存の「トモエ昆布しょうゆ」の味と風味、それにデザインをリニューアルした「トモエ日高昆布しょうゆ」と新製品「トモエ日高昆布しょうゆ塩分カット」の二品種四アイテムを発売した。

発売の狙いは、このところの昆布醤油の人気に応え、リニューアル品と塩分カットの二品種四アイテムを出したもの。とりわけ数ある昆布の中でも“だし”に最適といわれる日高昆布を使用、昆布のうまみが素材の味を一層引き立てている。

特に、つけ醤油、かけ醤油のほか、煮物、鍋物などの料理用として使えば、料理の風味が一段と増しておいしく召し上がれる。また、食品の低塩、低カロリー傾向に応え、レギュラータイプは塩分一三％。特徴は昆布だしを従来に比べ二割増量、醤油本来のうまみと昆布のコクと香りが調和した味わい深い昆布醤油。塩分カットタイプは、昆布のうまみをそのままに、塩分だけを一般の醤油の約二分の一（九％）に抑えた減塩タイプの醤油。塩分を控えながら味わい深い昆布醤油が楽しめる。

価格・荷姿は「トモエ日高昆布しょうゆ」（塩分一三％レギュラータイプ）は一ｌＰＥＴ標準小売五〇〇円、一ケース六本入り、五〇〇ｍｌＰＥＴ同小売三〇〇円、一ケース一二本入り。「トモエ日高昆布しょうゆ塩分カット」（塩分九％、カットタイプ）は一ｌＰＥＴ標準小売五五〇円、一ケース六本入り、五〇〇ｍｌＰＥＴ同小売三三〇円、一ケース一二本入り。

〈ワンポイント〉昆布醤油の人気に応えた健康志向タイプ。