◆原料の鮮度の良さを武器にシーズニングオイルでトップシェア 代表取締役社長 竹本博則氏 新鮮な原料を使い、プレーンオイル・シーズニングオイル、エキス、スープなどを製造、食品メーカーや外食産業などから高い支持を獲得している丸善食品工業（株）。2007年に代表取締役社長に就任し、組織風土を刷新しながら新しい試みにチャレンジし続ける竹本博則氏に、同社の強みやこだわりを聞いた。
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