●官民連携で開発を進める全15haの産業団地 長野県駒ヶ根市に本社を構える総合建設業・製造業のヤマウラが安曇野市と官民連携協定を結び開発を進めているのが、「北穂高産業団地」。同市は、アクセスの良さや北アルプスを擁する美しい景観、人口増などの魅力的な…続きを読む
◇食品工場におけるロボット導入事例～ロボット導入時の落とし穴［その1］ ●今回のポイント 後で追加費用が発生するという契約面の落とし穴は、全設備・作業を認識し、他社対応のものは全て見積もりを要求することで回避できる。 ●見積もり時の落とし穴を回…続きを読む
◆規格の導入しやすさ・分かりやすさの継続的向上を表明 日本発の食品安全マネジメント規格「JFS規格」を開発・運用する（一財）食品安全マネジメント協会（JFSM）は1月23日、設立10周年記念イベントを東京・大手町サンケイプラザで開催し、食品安全の未…続きを読む
水産物は「生もの」であり、そのままでは長期保存が難しい。そのため、塩干品や缶詰をはじめさまざまな水産加工食品が生産され利用されてきた。かまぼこやちくわなどの練り製品は、わが国ならではのものであるが、冷凍すり身の開発により生産と市場が世界に広がり、カニ…続きを読む
◆日本生協連と全国の生協で情報の共有化を図り、商品事故の予兆をいち早くつかんで対応できる体制を整えています 各地の生協や生協連合会が加入する全国連合会で、全国の生協の中央会的役割を担うほか、コープ商品の開発と会員生協への供給などを行い、今年創立75…続きを読む
過去、ギョーザ工場の工場長を務めていたという異色の経歴を持つ漫画家・村野氏が、食品製造の現場で起きたさまざまな出来事を軽妙につづるコミックエッセイ。 ●新人教育はケ・セラ・セラ 食品製造の現場で使われる調理器具はどれも大型です。またコンベヤのスピ…続きを読む
今では、食品の製造現場でも欠かせない存在となっている外国人材。外国人材がキャリアアップしながら安心して生活・就労できる共生・共働社会が求められている。本特集では、2027年4月1日に運用開始となる技能実習制度に替わる新制度「育成就労制度」の概要とスケ…続きを読む
厚生労働省は2025年12月23日、第1回職場における熱中症防止対策に係る検討会を実施した。冒頭、安井省侍郎安全衛生部長があいさつし、「令和6年の職場における熱中症による死亡者数は31人と3年連続で30人以上となった。そこで令和7年6月に労働安全衛生…続きを読む
技能実習制度の見直しにより2027年に育成就労制度が施行され、特定技能制度と一体的に運用されることで、外国人材の中長期にわたる就労が本格化する。そこで本稿では、在留外国人の現状と、外国人材の定着に欠かせない満足度向上のための仕組みづくりについて解説す…続きを読む
◆活発なコミュニケーションや地域との連携で選ばれ続ける職場に 宮城県岩沼市に本社を置くレトルト食品メーカー（株）にしき食品。本社工場と空港南工場という二つの自社工場を運営し、外国人材は日々の製造で欠かせない戦力となっている。コミュニケーションを重視…続きを読む
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
