「『食』を文化に！」の鏡開き（写真＝服部学園）
服部幸應氏
6月16日に実質閉幕となった通常国会で、議員提案（立法）によって一つの法律改正案が最終日に参議院で可決・成立した。「文化芸術振興基本法」から「文化芸術基本法」に改称となったこの法律は「生活文化」「国民娯楽」「出版物」などの普及も目指す。今まで「生活文化」の例示の中に茶道、華道などが網羅されていた。今回の改正で「食文化」も明記された。全体から見れば小さな改正だが、食品業界にとっては大きな一歩となる。（伊藤哲朗）
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