スナック菓子特集
◆スナック菓子特集：21年市場拡大も「需給ギャップ」成長機会逃す
日本スナック・シリアルフーズ協会が公表した2021年のスナック菓子の生産数量は、25万8552tで前年比1.6％増、生産金額は3035億円で同2.5％増となった。一見、堅調に成長したように見えるが「需給ギャップ」が発生し、成長機会を逸した面もある。スナック菓子市場は、20年のコロナ禍に伴う外出自粛、在宅時間の増加で巣ごもり需要が拡大し、ファミリー消費の高まりから袋ポテト、袋スナック需要が増加した。21年も巣ごもり需要は一巡しながらも根強く、需要は伸長した。21年の市場成長が
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スナック菓子特集
菓子日本スナック・シリアルフーズ協会が公表した2021年のスナック菓子の生産数量は、25万8552tで前年比1.6％増、生産金額は3035億円で同2.5％増となった。一見、堅調に成長したように見えるが「需給ギャップ」が発生 […]
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