日本食糧新聞 電子版
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  • 水産加工

    カネテツデリカフーズ、“ほぼ”シリーズに新味 タラバガニの脚肉再現(2018.08.13)

     【関西】カネテツデリカフーズは、「まるで本物のような味・食感・見た目を再現した“ほぼ”シリーズ」(同社)の新商品「ほぼタラバガニ」(写真)を9月1日から期間限定で全国発売する。

     同商品は、カニの王様とも呼ばれる「タラバ…

  • 菓子

    明治、糖質30%オフ実現「アーモンドチョコレートカカオ70%」 売上げ拡大図る(2018.08.13)

     明治は7日、ナッツチョコのロングセラーブランド「アーモンドチョコレート」から糖質を同社従来品に比べ30%オフした「アーモンドチョコレートカカオ70%」(写真)を全国発売した。同品の発売で、ナッツチョコ市場の活性化を図るとともに、新規…

  • 調味

    ライフプロモート、減塩シリーズを拡充 ビーフブイヨン追加(2018.08.13)

     【新潟】給食食材卸のライフプロモートは1日から、同社が開発する減塩シリーズ調味料のラインアップとして「減塩ブイヨン・化学調味料無添加」(写真)を発売した。ビーフと野菜のうまみを生かしながら、塩分を50%カットし、やさしい味に仕上げて…

  • 飲料

    右から「ウィルキンソン・ハード」の新フレーバー「無糖ドライジンジャ」と、中身・パッケージを刷新する「無糖ドライ」「無糖レモン」

    アサヒビール、RTD事業成長へ 「ウィルキンソン・ハード」新味で3品体制に(2018.08.13)

     アサヒビールはRTD「ウィルキンソン・ハード」シリーズから新フレーバーの「無糖ドライジンジャ」を発売し、定番ラインアップを三つに増やす。併せて既存の「無糖ドライ」「無糖レモン」は中身とパッケージを刷新する。「もぎたて」「贅沢搾り」と…

  • 小麦加工

    木村屋總本店、「シンプルパン」刷新 自然な味わい「ブリオッシュ クリームパン」(2018.08.13)

     木村屋總本店ホールセール事業本部は9月1日、乳化剤、イーストフード、マーガリン、ショートニング不使用のシンプルパンシリーズの「ブリオッシュ クリームパン」(写真)を首都圏のスーパー、一般小売店などで、製品およびパッケージをリニューア…

  • 機械・資材・IT

    手指の洗浄・乾燥除菌が連続して行える「SANーTIWS PLUS」実機

    高橋金属、手洗い平準化で注目「サンティウス・プラス」 メンテナンスが容易(2018.08.13)

     高橋金属の手指洗浄乾燥除菌装置「SAN-TIWS PLUS(サンティウス・プラス)」が食品工場や量販店のバックヤードの手洗い洗浄や衛生管理の平準化で注目されている。

     電解除菌洗浄とオゾンハンドドライヤーを1台にまとめた…

  • 機械・資材・IT

    おにぎりを特殊なコンベヤーで待機させまとめて搬送するハンドリングロボット

    マツダエース、おにぎり箱詰装置開発 1時間に3600個可能(2018.08.13)

     マツダの100%子会社マツダエースは包装機から排出されるおにぎりなどの食品を自動で番重(ばんじゅう=薄型の運搬容器)などに箱詰めできるユニークな装置を開発している。特殊な待ち受けコンベヤーでおにぎりを待機させ、1回当たりまとめて8~…

  • 機械・資材・IT

    ハイジェニックハンドルHGH型(手前200SM、奥115SM)

    スガツネ工業、ハイジェニックハンドル上市 洗浄と拭き取り簡単(2018.08.13)

     スガツネ工業は8月から洗浄と拭き取りのしやすさを追求したハンドル「ハイジェニックハンドルHGH型」を上市している。

     食品機械の衛生を確保するには汚れがたまりやすい隙間をなくすために、ハンドルの取り付け面を溶接するのが一…

  • 卸・商社

    販促展示会などを通じ、ギフトカード事業とデジタルギフトソリューションの機能を紹介(写真は7月開催の「Web販促EXPO」から)

    伊藤忠食品、デジタルギフト強化 新たな収益基盤へ(2018.08.10)

     伊藤忠食品は企業の販促プロモーション向けに、デジタルギフトの提案を強化する。Web完結型のデジタルギフトは商品券や賞品を郵送手配する従来型のキャンペーンと異なり、配送コストや個人情報管理などの業務負荷を大幅に軽減できるのが特徴だ。消…

  • 菓子

    片桐裕之常務

    明治、市場は継続成長 チョコ文化創出に挑む(2018.08.10)

     明治は、17年の市場規模が5500億円と5年で約1000億円伸長したチョコレート市場のさらなる成長と日本におけるチョコレート文化の創出に挑戦する。高伸長を支える、健康志向チョコは今期2桁成長の「チョコレート効果」で未購入者層の開拓と…

  • 小麦加工

    見目信樹社長

    日清製粉グループ、3つの連携で総合力最大化 戦略投資も加速(2018.08.10)

     日清製粉グループ本社は6日、夏季食糧記者懇談会を開催し、同社グループの近況および今年5月に策定した長期ビジョン「NNI“Compass for the Future”」の概要を説明した。見目信樹社長は、「社内外の連携強化を図ることで…

  • 乳肉・油脂

    「明治北海道十勝カマンベール」をPRする童子秀己加工食品営業本部長(右)と三井基史乳食品営業部部長

    明治、供給力高めカマンベール売上げ1.2倍へ 乳食品新製品など発表(2018.08.10)

     明治は今秋、生産体制を増強してリニューアル販売を行う「北海道十勝カマンベールチーズ」の拡販に最注力する。また、再発売の要望が多かった「明治クリーミースム~ス」を内容・パッケージも新たに3品体制にして上市。生クリームをふんだんに使用し…

  • 乳肉・油脂

    不二製油グループ本社、豪・業務用チョコメーカー買収(2018.08.10)

     不二製油グループ本社は7月、豪州の業務用チョコレートメーカー・INDUSTRIAL FOOD SERVICE PTY.LTD.(以下IFS社)の全株式を取得、グループ企業として買収した。チョコレート事業のグローバルな拡大発展を狙うも…

  • 乳肉・油脂

    「スヌーピー」との限定ストアを原宿でオープン、若者層などへ提案する(右は応援参加の内田理央)

    日清オイリオグループ、“かけるオイル”で若年需要喚起(2018.08.10)

     日清オイリオグループは今夏、新機軸の取組みを通じた“かけるオイル”の需要喚起を加速する。近年、食用油市場で注目を集める“かける”楽しみ方の新提案として、若者層などをターゲットにパフェ(スイーツ)との相性を訴求。その取組みとして20日…

  • 小麦加工

    日清フーズ、健康意識サポート 常温・冷食で商品拡充(2018.08.10)

     日清フーズは今秋、健康意識をサポートする新製品群を常温、冷食の各カテゴリーで多数発売するとともに「青の洞窟」ブランドでは新たなパスタ&パスタソース「青の洞窟 GRAZIA」と「青の洞窟 スパゲッティ 1.6mm チャック付結束タイプ…

  • 卸・商社

    三菱商事、キユーピー米飯子会社に出資(2018.08.10)

     三菱商事はキユーピーの米飯事業の連結子会社グルメデリカに出資し、ローソンの中食強化を支援する。キユーピーはグルメデリカを会社分割して同名の新会社を設立し、その株式の80%を三菱商事が10月1日に取得予定。キユーピーも20%保有し、ロ…

  • 卸・商社

    西日本豪雨:伊藤忠食品、あしなが育英会へ義援金(2018.08.10)

     伊藤忠食品は西日本を中心に広範囲で発生した記録的豪雨による被害に対し、義援金として200万円を「あしなが育英会」に拠出する。同会を通じて、被災した子どもたちが安心して学べる教育環境づくりを支援する。

     (篠田博一)

  • 乳肉・油脂

    脂質エネルギーで運動を支援する「MCT CHARGE パウダー」(左)と「同ゼリーPRO」

    日清オイリオグループ、運動関連へ提案加速 MCT配合の2種上市(2018.08.10)

     日清オイリオグループは今秋、注目素材のMCT(中鎖脂肪酸油)をスポーツ分野で従来以上に提案、運動関連市場での活性化を加速させる。

     27日から、脂質エネルギーで運動を支援するMCT配合のパウダー製品・ゼリー製品を上市。い…

  • 冷凍・チルド

    河原恒部長

    明治・18年秋冬冷食 食事として新規訴求 グラタン・ドリア新2品(2018.08.10)

     明治は冷凍食品の今秋冬商品として、新3品・リニューアル3品を8月下旬から順次、発売する。得意とするグラタン・ドリア類に、食事としての完成度を追求した高付加価値タイプの新2品を品揃え。個食市場に新たな切り口でチャレンジする。

    <…
  • 乳肉・油脂

    丸大食品、秋新商品のテーマは「創」 簡便、健康軸に提案(2018.08.10)

     丸大食品は今秋、「創(つくる)」を商品開発テーマとし、(1)朝ハレ(2)壮健(3)時メイク--を軸とした商品を提案する。

     大豆ミート使用のハンバーグや、適正糖質の摂取を推奨するロカボマーク入りの商品など、健康志向に対応…