日本食糧新聞 電子版
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  • 小売

    融合2号店の取組みを説明する伊藤輝志社長

    ユニー・ファミマHD、miniピアゴ2号店で融合店のモデル検証 SM品揃え拡充(2018.01.10)

     ユニー・ファミリーマートホールディングス(HD)は17年12月15日、グループの99イチバが運営する小型食品スーパー(SM)「mini(ミニ)ピアゴ」とコンビニエンスストアを融合した川崎宮前平店(神奈川県川崎市宮前区)を開設した。1…

  • 菓子

    不二家、「ダロワイヨ」商標権取得 ブランド活用で新市場目指す(2018.01.08)

     不二家は4日、フランス・パリに本社を置くDALLOYAU SASが保有する商標「DALLOYAU(ダロワイヨ)」の日本における商標権、ドメインおよびノウハウ使用権を1日付で取得したと発表した。これにより、同社の完全子会社であるダロワ…

  • 酒類

    メルシャン、4月からワインを値上げ(2018.01.08)

     メルシャンは、4月1日出荷分からワインの一部商品を値上げする。南米をはじめとするワイン用ブドウの不作などから、国内製造ワインは原料価格、輸入ワインは現地蔵出し価格がそれぞれ上昇したため。

     対象は、次の3ブランド約30品…

  • 水産加工

    今井賢司社長

    極洋、真の食品メーカー目指す 新中計、事業拡大描く(2018.01.08)

     極洋の今井賢司社長は年末会見で、中期経営計画の最終年度となる今期の着地見通しを示すとともに、その成果を強調した。また来期からの新中計の方向性を「食品事業の拡大による事業バランスの均衡」と述べ、「真の食品メーカーを目指す」など、次の通…

  • 調味

    味の素社と農心、韓国事業多角化で22年度50億円超へ 粉末スープ現地生産機に(2018.01.08)

     味の素社と農心は、韓国の家庭用食品事業で2022年度に売上高50億円超、16年度比2.5倍以上を目指す。18年1月設立予定の粉末スープ生産会社味の素農心フーズ(大谷直行代表理事、資本金130億ウォン、出資比率=味の素社51%・農心4…

  • 冷凍・チルド

    鶴田道太社長

    日本ハム冷凍食品 営業、商品拡充を加速 鶴田社長「新分野、春に投入」(2018.01.08)

     日本ハム冷凍食品の鶴田道太社長は年末会見で、中期目標の売上高300億円に向け、営業人員と商品の拡充を加速する方針を示した。日本ハムグループで同社ブランドの家庭用冷食を企画・販売する同社。今春に新カテゴリー商品を投入し総合冷食サプライ…

  • 冷凍・チルド

    ニチレイ、本社ビルに保育所開設(2018.01.08)

     ニチレイは4月1日から、東京都中央区築地の本社ビル内に企業内保育所を開設する。ニチレイグループの従業員向けとして活用するほか、一定数を地域枠として設定。地域住民も利用できる施設とする。

     設置目的を同社は(1)グループが…

  • 農産加工

    日漬輸後継団体発足のための第1回会合 原料情報交換の場に(2018.01.08)

     日本漬物原料研究会(仮称、旧日本漬物輸入事業協同組合〈日漬輸〉)が2月21日、日漬輸の後継団体として発足のための第1回会合を開催し、会の構成、定款、活動方針を決める。日漬輸は海外原料の作柄や相場の情報交換を行ってきたが、今後は、塩蔵…

  • 乳肉・油脂

    香川県小豆島でのトレーニング

    香川県、IOC認定パネル設立に向けトレーニング 日本初の取得の可能性(2018.01.08)

     【関西】インターナショナル・オリーブ・カウンシル(IOC)は、「IOC認定オリーブオイル官能評価パネル」(IOC認定パネル)の設立を目指す行政、業界団体を支援するため、香川県小豆島(17年12月12日~15日)と東京(同17~20日…

  • 菓子

    ミナミの中心で若い世代や観光客にアピール

    小倉屋山本、「こんぶパイ」ミナミでプロモーション(2018.01.08)

     【関西】老舗昆布メーカー、小倉屋山本が昨年12月26、27日、大阪ミナミの戎橋のたもとにあるTSUTAYAEBISUBASHI前のイベントスペースで、新たな大阪土産として定着化を図る「こんぶパイ」のサンプリングを実施。国内外からの観…

  • 水産加工

    カネテツデリカフーズ、「かねふく」博多明太子とコラボ珍比良発売(2018.01.08)

     【関西】カネテツデリカフーズは、「かねふく」の博多明太子を使用した「明太子入珍比良」=写真=を8日から4月30日の期間限定で発売する。

     発売65周年を迎えた「珍比良」と博多の明太子メーカー「かねふく」とのコラボ商品で、…

  • 菓子

    昨年度の「サロン・デュ・ショコラ」

    ルノートル、「サロン・デュ・ショコラ」に登場(2018.01.08)

     【関西】昨年10月にパリで開催された「サロン・デュ・ショコラ」でチョコレート界のアカデミー賞といわれる「Club des Croqueurs de Chocolat~クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ~」の「Tradition …

  • 機械・資材・IT

    ワールドスター賞を受賞した「ホワイトベルグ コロコロストッカー」

    レンゴー、「ワールドスター賞」に2点が受賞(2018.01.08)

     レンゴーは、世界包装機構主催の「ワールドスターコンテスト2018」において、「ホワイトベルグ コロコロストッカー」と「エコキュート(貯湯タンク)の包装」2点がワールドスター賞を受賞したと発表した。

     「ホワイトベルグ コ…

  • 菓子

    不二家とヤマザキビスケット、初のコラボ チップスターがチョコ菓子に変身(2018.01.08)

     不二家とヤマザキビスケットは、初のコラボレーション商品を発売する。不二家が得意とする、チョコレート製造技術を活用し、ヤマザキビスケットの人気ロングセラー商品「チップスター」をチョコレート菓子に変身させた「チップスターチョコレート」=…

  • 菓子

    日清シスコ、「ちょっと良いサブレ」に和フレーバー登場 限定で「西尾の抹茶」(2018.01.08)

     日清シスコは、「ちょっと良いサブレ」シリーズから初の和フレーバーとして「ココナッツサブレ〈西尾の抹茶〉」=写真=を15日から期間限定で全国発売する。

     「ココナッツサブレ」シリーズは、「サクサクッ、あきないおいしさ」と持…

  • 菓子

    ロッテ、「乳酸菌ショコラ」が機能性表示食品に(2018.01.08)

     ロッテは、「乳酸菌ショコラ」を機能性表示食品にした。1月中旬から「乳酸菌ショコラ」=写真、「乳酸菌ショコラビター」として順次切り替える。

     届け出表示は、「本品には生きた乳酸菌ブレビスT001株(Lactobacillu…

  • 惣菜・中食

    マルヤナギ小倉屋、佃煮シリーズで受験生にエール(2018.01.08)

     【関西】マルヤナギ小倉屋は、合格へラストスパートをかける受験生を食で応援したいという思いから、1月末ごろまでの期間、袋入り佃煮シリーズの「まろやか煮」3品と「大人のつくだ煮」2品のパッケージに、数量限定で合格応援レシピとアイキャッチ…

  • 菓子

    エイソアイ・コーポレーション、「純粋ハチミツ・プラム」発売(2018.01.08)

     エイソアイ・コーポレーション(東京都狛江市)は、大自然の恵み、無農薬のミャンマー産「純粋ハチミツ・プラム」を発売した。

     ミャンマーの標高1000mの高原地帯に咲くプラムの花蜜を集めた100%純粋なプラムのハチミツ。

  • 菓子

    nakato、「マヌカハニーUMF15+」発売 百貨店や高級食料品店向けに(2018.01.08)

     中島董商店グループ会社nakato(ナカトウ、東京都港区)は、カレブランドで「マヌカハニーUMF15+」=写真=を昨年12月から、デパート、高級食料品店向けに販売を始めた。

     ニュージーランド北島の端、ノースランドにある…

  • 外食

    せご丼~鹿児島産ぶり漬け丼~

    東京ドームホテル、「九州フェア」開催 九州冬の味覚を厳選(2018.01.08)

     東京ドームホテルは、スーパーダイニング「リラッサ」で「九州フェア」を6日から2月28日まで開催している。同フェアでは、九州地方の魅力あふれる冬の味覚を厳選しブッフェスタイルで提供する。大河ドラマの西郷隆盛にちなみ、鹿児島産のブリを使…