日本食糧新聞 電子版
Twitter
Facebook

林茂著『基本イタリアワイン第4版』CCCメディアハウス刊

酒類 2018.01.31 11655号 05面

 「基本イタリアワイン第4版」は、イタリアワインと料理を楽しむすべての人に向け、全データのアップデート、日本料理とイタリアワインの相性など最新情報を大幅に追加した。DOCG(統制保証原産地呼称)、DOC(統制原産地呼称)ワイン主要銘柄の完全プロフィルを収録している。日本人として初めてイタリアでソムリエの資格を取った著者が1995年に発刊した初版の第4版。初版発行から20年、当時は多様で分かりにくいイタリアワインを分かりやすく日本語で解説した書籍がなく「体系的にまとめたい」とい...続きを読む

  • 酒類

    林茂著『基本イタリアワイン第4版』CCCメディアハウス刊(2018.01.31)

     「基本イタリアワイン第4版」は、イタリアワインと料理を楽しむすべての人に向け、全データのアップデート、日本料理とイタリアワインの相性など最新情報を大幅に追加した。DOCG(統制保証原産地呼称)、DOC(統制原産地呼称)ワイン主要銘柄…