内田洋行は7月20日まで「HACCP対応支援Webセミナー」をオンラインで配信している。食品衛生法が15年ぶりに改正され、6月からHACCPに基づく衛生管理の義務化がスタートした。同社は今回改めてHACCP義務化の概要と、ICTで実現する業務の効率化を伝えている。食のグローバル化が進み、他の先進国から比べると遅れている衛生管理を国際基準まで高める必要がある。セミナーでは、ICTを使ってHACCP義務化に必要な、（1）文書作成（文書管理ツール、HACCPクリエーター）（2）記録