春季清酒特集
◆春季清酒特集：新型コロナで家飲み需要増 ニーズつかむ商品提案
春夏シーズンを迎える清酒業界だが、少子高齢化による飲酒人口の減少など従来からの課題に加え、今年は新型コロナウイルスの感染拡大による影響を受けている。例年、灘・伏見エリアなどで春先に開催され、盛況ぶりを見せていた蔵開きイベントだが、今年はほとんどが中止に追い込まれた。政府や自治体による外出の自粛要請もあり、業務用市場が不振。一方で家庭内での巣ごもり消費が進む中、家飲み需要増により、パック系商品の実績がアップする事例も見られ、酒造メーカー各社は対応を迫られている。（藤林敏治）
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春季清酒特集
酒類春夏シーズンを迎える清酒業界だが、少子高齢化による飲酒人口の減少など従来からの課題に加え、今年は新型コロナウイルスの感染拡大による影響を受けている。例年、灘・伏見エリアなどで春先に開催され、盛況ぶりを見せていた蔵開きイ […]
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