パウチ惣菜特集
パウチ惣菜特集：日持向上剤＝タイショーテクノス 「ビタゲン」シリーズ展開
公式YouTubeチャンネル2次元コード
●シンプル表示で栄養強化も
タイショーテクノスは、惣菜向け日持向上剤として「ビタゲン」シリーズを中心に展開している。今年から、主に開発者を対象にした公式YouTubeチャンネルを立ち上げ、その中でも日持向上剤などを紹介。1分動画でわかりやすい内容となっている。
近年、RTE・RTDといった簡便で即食できる加工食品が増えている。これらは保存性に問題があることから、日持向上剤が求められている。その際、ただ日持ちを延長するだけで
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