ヤヨイサンフーズが展開しているやわらか食「SOFLI（ソフリ）」シリーズの今期4～7月の売上げは、前年比2％増と順調。施設・病院の現場で深刻化している人手不足の問題を解決できる簡便調理品として好評だ。
今秋にはフライ風ムースに「SF 鶏のからあげ風ムース20」を追加。主食カテゴリーとして、「同 いなり寿司風ムース40」＝写真＝と「同 おはぎ風ムース35（こしあん）」の2品を投入。ユーザーからは見た目だけでなく、味も常食のような風味が感じられると高く
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
