愛知県味噌溜醤油工業協同組合、総会開催 HACCP、栄養成分表示に対応

味噌・醤油 総会 2019.06.12 11891号 04面
中村光一郎理事長

中村光一郎理事長

 【中部】愛知県味噌溜醤油工業協同組合は5月28日、第66期通常総会を名古屋市中村区の名鉄グランドホテルで開催し、組合員20人が出席した。  中村光一郎理事長(イチビキ社長)は、「元号が変わって、リセットして考えや行動を変える機会になる。私どもの会社も設立100年を迎え、いろいろと仕事をやり直さなければいけない。当組合はこれから、HACCP制度化への対応や食品表示法では味噌を含む加工食品の栄養成分表示が義務化されるなどの対応に向け、きちんと情報提供して次の代へと進んでいきたい

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