フードストアソリューションズフェア2021
FSSF2021：主催者企画＝離島振興地方創生協会 長崎県離島PRコーナー
「森のアワビ」と呼ばれる肉厚でうまみの強い対馬の椎茸を紹介
◇フードストアソリューションズフェア
●注目の島の食材を発信
日本を豊かな食列島にしたいと一次産業の生産性向上、6次産業振興とバリューチェーン構築に向けて活動する「離島振興地方創生協会」は「離島振興・地方創生から豊かな食列島に。」をテーマに、「長崎県離島PRコーナー」で島の食の魅力を発信した。
大手メーカーとのコラボ商品も生まれ始めた離島の食を長崎県五島列島、壱岐、対馬の20の事業者、生産者が披露
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フードストアソリューションズフェア2021
総合地域食品企業と小売業の問題解決を目指すフードストアのための展示会「フードストアソリューションズフェア2021」が2、3の両日、大阪市住之江区のインテックス大阪1、2号館で開催された。（関西支社取材班）
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