千野和利離島振興地方創生協会理事長も刀根早生柿を絶賛
◇フードストアソリューションズフェア
地域再生と活性化を理念に掲げ、三重と奈良に農園、大阪で直売所を持つ「類設計室・農園事業部」は自社農園でつくる特別栽培米「宇陀米ひとめぼれ」や野菜を紹介するとともに、地域の生産事業者14社とともに出展した。
刀根早生柿発祥の地で36代続く「松田果樹園」は甘みが強く、美しい色の種なし柿を紹介した。コロナ禍に開発をスタートしたドライ柿チップ、ジェラート、ジャムも披露し、素材の良さをそのまま生
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
