フードストアソリューションズフェア2021
FSSF2021：出展者紹介＝類設計室・農園事業部 豊かな奈良・三重食材
千野和利離島振興地方創生協会理事長も刀根早生柿を絶賛
◇フードストアソリューションズフェア
地域再生と活性化を理念に掲げ、三重と奈良に農園、大阪で直売所を持つ「類設計室・農園事業部」は自社農園でつくる特別栽培米「宇陀米ひとめぼれ」や野菜を紹介するとともに、地域の生産事業者14社とともに出展した。
刀根早生柿発祥の地で36代続く「松田果樹園」は甘みが強く、美しい色の種なし柿を紹介した。コロナ禍に開発をスタートしたドライ柿チップ、ジェラート、ジャムも披露し、素材の良さをそのまま生
