「いただきます」のれんを掲げたパビリオン前でプロデューサーの小山薫堂氏
【関西】大阪・関西万博の目玉パビリオンの一つ「EARTH MART（アースマート）」が18日、メディア公開となった。スーパーマーケットを模した館内で、食を支える社会構造と持続可能性、フードテックを可視化し、「いただきます」の言葉の重みと価値を伝える。日本人が育んできた食文化の可能性とテクノロジーによる食の進化も提示し、同館テーマ「いのちをつむぐ」を表現する。
「いのち輝く未来社会のデザイン」を開催テーマに掲げる万博では、「いのち」「未来」が大きなキ
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