19年下期の業種・カテゴリー天気予報

19年下期の業種・カテゴリー天気予報:(7)

総合 2019.07.12 11907号 20面

 〈天気マーク指標(前年同期比)〉
 (7%増≦快晴、3%増≦晴れ<7%増、0%≦晴れ間<3%増、3%減<曇り<0%、雨≦3%減)
      *
 ◆豆腐・豆腐加工品 置き換えレシピで伸長
 天気指標:晴れ間
 レシピサイトでは豆腐を使ったメニューが増加している。健康性、経済性、簡便性、即食性がある食品だが、糖質オフ、グルテンフリー

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    19年下期の業種・カテゴリー天気予報

    総合

     19年下半期の食品カテゴリーの展望を天気予報形式で占った。本紙で取り上げたドライ加工食品・酒類・菓子・低温など102カテゴリーのうち、快晴・晴れ予報だった25業種の共通要素は依然として「健康」「簡便」の比率が高い傾向だ […]

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