プロテイン・高タンパク質商品特集
プロテイン・高タンパク質商品特集：フォンテラジャパン 高機能性にフォーカス
◆原料供給から見る日本市場
世界屈指の乳製品輸出企業で、ニュージーランド（NZ）最大の乳業メーカーのフォンテラの日本法人「フォンテラジャパン」は、高まる日本国内のプロテイン市場からの期待に応えようと、機能性の高い原料にフォーカスし、さまざまな要望に応じている。近年は食品メーカー以外からの市場参入も増加傾向にあり、加工適性を中心に柔軟なソリューションを提案。差別化につながる幅広い商品をラインアップし、消費者認知を含めた販売戦略を進める。
