食肉・食肉加工品特集：平和堂、健康志向・こだわり商品を見直しPBを強化
●健康・こだわり商品見直し PB「くらしモア」注力 13年度実績は、食肉加工品全体で前年比4.3％増、上期は1.1％増、下期は7.9％増といずれも前年を上回った。オードブル商材（特に生ハム関連）が伸長。スタンダードなロース生ハムに加え、切り落とし生ハムにチャレンジした分が純増した。下期は主力分類のウインナー・ハム・ベーコンが好調に推移し全体を引き上げた。 商品別では、ハム（構成比17.7％）が1.3％増、ソーセージ（同39
●健康・こだわり商品見直し PB「くらしモア」注力 13年度実績は、食肉加工品全体で前年比4.3％増、上期は1.1％増、下期は7.9％増といずれも前年を上回った。オードブル商材（特に生ハム関連）が伸長。スタンダードなロース生ハムに加え、切り落とし生ハムにチャレンジした分が純増した。下期は主力分類のウインナー・ハム・ベーコンが好調に推移し全体を引き上げた。 商品別では、ハム（構成比17.7％）が1.3％増、ソーセージ（同39
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