食肉・食肉加工品特集
◆食肉・食肉加工品特集：内食化続き家庭用好調 業務用回復見通し立たず
新型コロナウイルス感染症拡大による長期外出自粛やテレワークの増加などの影響で、内食化の傾向は春先から現在まで続いており、外食を中心とした業務用は低調だが、家庭用商品は好調に推移している。即食・簡便ニーズに応えるハム・ソーセージ類や、ハンバーグ、弁当商材、ピザ・チキンナゲット、惣菜類など幅広い商品群が伸長している。20年1～7月累計の食肉加工品生産数量は総合計31万7880t（前年比1.8％）と、主要カテゴリーはすべて前年数値を上回っている。
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