東海事業本部商品本部部長 鵜川浩典氏
◇東海事業本部商品本部部長 鵜川浩典氏
岐阜のトミダヤを統合し、品揃えを統一したコノミヤ東海事業本部の商品本部では、生鮮強化の取組み事例としてトミダヤの旗艦店舗である「巣南店」（岐阜県瑞穂市）を4月に大型改装オープンした。同店を大型改装のモデル店舗として売場を一新。冷凍食品を強化したほか、精肉売場に自社の直営売場を設置するなど生鮮強化に加えて、簡便商品や保存性の高い商品も拡充し、好調なスタートを切っている。同店での取組みを顧客の反応をしっかりと見極
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