日本の食の三大発明の一つともいわれるカニ風味かまぼこ。最近はスーパーやCVSのほか、塩分控えめのヘルシー食材として、ドラッグストア売場でも見かける機会が増えた。数多いメーカーと商品の中でも、よく売場で目にするのが一正蒲鉾の主力品「サラダスティック」だ。そのまま酒のつまみや間食に、サラダに彩りをそえる食材に、弁当のおかずや海苔巻きの具材にと用途は広い。このほど、このカニかまの多様な食べ方をもっと多くの人に知ってもらおうと、ありそうでなかったレシピ本が発刊される。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
