新型コロナウイルス感染症問題は、経済に大きな打撃を与えている。旅行など長距離の移動はできず、繁華街にも出かけられないなど消費行動自体が大きく変化し、内食傾向が強まって生協を含めた小売業は大きく成長できるという見方もあるが、備蓄に向いた食品が購入されてしまい、その反動減を危惧する小売業者もいる。戦後最大どころか未曾有の経済危機が現在もその形を変えながら進行している中で商品調達、組合員に商品を供給するための人員確保など未曾有の難局の克服を優先しているのが実態だ。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
