スープ特集
スープ特集：平和食品工業 洋風スープへ本格挑戦 業務用スープベース3品
平和食品工業は、「ビュッフェスタイル スープベース」シリーズとして、「オニオンスープベース」「中華スープベース」「トマトスープベース」の3品を1日、新発売した。同社初の洋風スープカテゴリーへの本格挑戦だ。
人手不足で困っているホテルなどの特に繁忙時の朝食ビュッフェ、ランチビュッフェ向けにテスト販売したところ、おいしさはもちろん手間要らずに、時短提供できることから好評だったため、パッケージを一新。「酸味のある味が欲しい」という要望に応え「トマトスープ
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