学校給食特集2023
学校給食特集：調理受託事業者の取り組み 「使命感」と「現場力」
学校給食の調理受託を行うソシオークグループの葉隠勇進とシダックスグループのシダックス大新東ヒューマンサービスの両社のSDGsや食育への取り組みを取材した。共通するのは、子どもたちに安全でおいしく、楽しい給食を安定的に届けるという「使命感」と、それを具現化するために日々精進する「現場力」だ。（金原基道）
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学校給食特集2023
外食学校教育の一環としてSDGsへの取り組みが求められている。児童・生徒たちに一番身近な学校給食は、食育とともにSDGsへの理解を高める良い場であり、企業も学校設置者の理解を得ながら社会貢献として出前授業を行うケースが増え […]
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