理研ビタミン、沖縄料理を手軽に 「もずくキムチ」など業務用新2品投入
「沖縄勝連産もずく使用 もずくキムチ（冷凍）」
「タコライスの素」
理研ビタミンは、業務用商品「沖縄勝連産もずく使用 もずくキムチ（冷凍）」、「タコライスの素」の2品を2月に新発売した。2品とも沖縄のご当地メニューが手軽にでき、外食チェーンや事業所給食で人気の「沖縄フェア」の企画メニューに最適だ。
「もずくキムチ」は、日本最大のモズク生産地の「沖縄勝連産もずく」を使用した変わり種キムチ。沖縄発で、全国に広がりつつある話題のメニューだ。魚介のうまみとキムチの辛味がクセになる味わい。袋のまま自然解凍もしくは流水解凍するだけ
