生麺・冷凍麺特集

◆生麺・冷凍麺特集:秋冬商戦スタート 時短、簡便ニーズに対応

小麦加工 2019.09.11 11939号 07面
店頭は焼そば、ラーメン、うどんなどラインアップが充実している

店頭は焼そば、ラーメン、うどんなどラインアップが充実している

生麺・冷凍麺カテゴリーは秋冬商戦に向け、温メニューを提案することで、需要獲得を目指していく。生麺、冷凍麺ともにそれぞれの特徴を生かしつつ、市場のトレンドの時短、簡便、個食などに対応した商品を投入。秋冬の麺類へのニーズが高まる中で、生麺と冷凍麺の存在感を示していく。また、市場環境として、10月の消費増税で家庭内需要が高まると予想されていることから、生麺、冷凍麺への誘引を図っていきたい。(久保喜寛)

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