昭和産業、機能性表示食品拡充 多様化ニーズに貢献
昭和産業は1日から「国産麦 強力小麦粉」＝写真＝と「大豆胚芽」を機能性表示食品として順次発売を開始している。また、2020年10月に発売したミンチタイプの大豆ミート「まめたん」についても、機能性表示食品として、25年1月からリニューアル発売する。これらの機能性表示食品は、おいしさ、使いやすさだけでなく、食を通じて消費者の健康に役立つ商品開発の一環として製品化。同社は、今後も知見と技術を活用し、消費者の健康と多様化するニーズに貢献する商品の開発に取り組む。
