穀粉・製菓原材料特集
穀粉・製菓原材料特集：正栄食品工業 通年商材の販売を強化
●加水・加熱タイプ「ナパージュ」を刷新
正栄食品工業は、輸入・生産・販売を3本柱に、原料調達、生産・加工、流通・販売の一貫した機能を強化している。国内外に9工場があり、食品メーカーとしての事業も行う。前期の加工製菓部門は、ラムレーズンなどドライフルーツを洋酒に漬け込んだ加工品の販売量が増加した。
ここ数年強化している取組みとして、社内の若手営業マンを対象にした勉強会を行っている。自社が取り扱う原料の生産国や生産量、加工技術
