パン粉特集2023
パン粉特集：ライオンフーヅ 大型案件獲得図る 製・販・開発一体取組む
ライオンフーヅの前期は増収減益となり、今期に入りほぼコロナ前の水準となっている。レンジ対応の市販用冷食や、デリカ、レストラン、専門店の業務用冷食など、最適な商品の提案によって好評を得ている。今期は大型案件の獲得に製造、販売、開発が一体となって取り組んでいく。
同社は業務用に特化してパン粉を製造。現在国内には茨城と岩手の2工場、海外は中国の青島と上海に生産拠点を広げるなど、パン粉や関連製品の生産体制を整えている。コロナ禍で中断されていた工場見学や視察
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パン粉特集2023
小麦加工2022年のパン粉市場は家庭用は数量ベースで減少、コロナ禍に落ち込んだ業務用は回復傾向にある。主原料の小麦粉のほか、油脂やイーストなどの副原料、エネルギー、運送費など大幅にコストが上昇する中、業界は7月をめどに4回目の […]
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