麦茶・健康茶特集

麦茶・健康茶特集:主要メーカー動向=伊藤園 「香り薫る」に国産大麦ブレンド

飲料 2019.05.24 11880号 08面

 麦茶リーフ市場ナンバーワンのシェアを誇る伊藤園は、主力の「香り薫る むぎ茶」(ティーバッグ54袋)のこだわりや価値にさらに磨きをかける。原料として新たに希少価値の高い国産大麦をブレンドし、5月下旬から発売する。すっきり広がる香ばしさが特徴の六条大麦の一部を国産に変更し、甘み豊かな二条大麦を加えるとともに、同社独自の焙煎(ばいせん)方法「極蒸し2段焙煎」(大麦を蒸してから、2段焙煎することで、芯まで焦げずにふっくら焼ける)を行うことで、さらに強い香ばしさを引き出し、甘香ばしい

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