こうや豆腐特集
こうや豆腐特集：みすずコーポレーション 「やさしいひとくちさん」新発売
みすずコーポレーションは、「家族みんなにやさしい」がコンセプトの新商品「やさしいひとくちさん」を、今春発売した。「家族みんなにやさしい」（同社）商品設計で、新規ユーザーの開拓を目指す。
野菜エキスをベースにした添付のだしは、「野菜のうまみ、甘味を生かした」味付け。こうや豆腐は「子どもから高齢者まで食べやすい」1辺2cm弱の小サイズにカットした。アレルギーの特定原材料7品目は不使用、準特定原材料20品目でも大豆以外は使わず、調理時間も約3分と短く設定
-
こうや豆腐特集
農産加工昔ながらの乾物食品として親しまれている、こうや豆腐。機能性の市場認知や「粉豆腐」のニーズ拡大が進み、「新しい伝統食」へ進化を見せている。2018年秋には、こうや豆腐に豊富なレジスタントタンパク質が脂質代謝を促すことなど […]
詳細 >
