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ナガノトマトは、なめ茸やトマトジュースのアレンジレシピをまとめた「トマトとなめ茸のおいしいレシピ」=写真=を発刊した。 「和風明太子なめ茸パスタ」「春雨となめ茸の中華サラダ」など同社員が考案、監修したメニュー約80品を掲載している。一般購入もできる。ほおずき書籍発行で、価格は1800円(税別)。
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「ご飯のお供」の定番、なめ茸。値頃な価格帯、ストック需要に応える保存性などを強みに半世紀以上、家庭の食卓を中心に親しまれている。食の多様化や「コメ離れ」で消費基盤は軟弱になっているが、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う […]
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