なめ茸・山菜加工特集
なめ茸・山菜加工特集：値上げ“最優先” 事業継続へ危機感
なめ茸市場でトップシェアを誇るテーブルランド（TBL）。6月から、なめ茸製品の価格を4～10％引き上げた。関連商品の売れ行きは低迷が続き、「販促活動やキャンペーンを行いたいが、製造原価の上昇に対する商品価格の値上げが最優先」（同社）。
TBLの対応を受けて他社も価格改定に追従、おおむね同じ引き上げ幅で値上げを実施、または今後予定している。「ガラス瓶容器の値上がりは10％以上。独特の形状の偏平型瓶はほぼ、なめ茸専用品なので、需要が限定的なことも影響し
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なめ茸・山菜加工特集
農産加工「ご飯のお供」の定番として半世紀以上にわたって親しまれているなめ茸に、製造コストの上昇が重くのしかかっている。昨年秋ごろから上昇の勢いを見せていた原材料費、物流費、製造エネルギー費などは、2月から続くロシアのウクライナ […]
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