有力食品スーパーの相鉄ローゼン（株）（横浜市西区、菅野健一郎社長）と大手卸の（株）菱食（東京都大田区、廣田正社長）は加工食品（菓子・冷凍食品を除く）でカテゴリーマネジメントを目指した「取組み」を進めているが（本紙７月２０日付１面に一部既報）、相鉄ローゼンサイドから同社・高橋茂雄物流課長と青柳明雄加工食品課長に最前線の動きを聞いた。 ‐‐ＥＯＳ発注からバックヤードの受け入れ、店頭陳列まで、いわゆるハード面は全て計画通りに実施されているようですが。
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